La ricorrenza è stata istituita nel novembre 1979 dai paesi membri della FAO (Food and Agriculture Organization).
Ogni anno viene proposto un tema diverso da approfondire e su cui riflettere.
"Il clima sta cambiando.
L'alimentazione e l'agricoltura anche"
Questo è il tema proposto per il 2016.
Si pone l’accento su come il cambiamento climatico possa influenzare la sicurezza alimentare.
L’aumento delle temperature e dei disastri naturali influenzano le varie risorse alimentari rendendo più poveri contadini, pescatori e pastori.
Si prevede che la popolazione mondiale raggiungerà i 9,6 miliardi per il 2050. La richiesta alimentare può essere soddisfatta solo coltivando in modo sostenibile. In modo tale si contrasteranno gli effetti negativi del cambiamento climatico. Si dovranno ridurre le emissioni nocive raggiungendo, il non trascurabile obiettivo, di proteggere le popolazioni rurali.
Ecco perché il messaggio per la Giornata mondiale dell'alimentazione 2016 è "Il clima sta cambiando. Il cibo e l'agricoltura anche”.
Gli alunni dell’Istituto la Gioiosa sono stati impegnati in attività didattiche finalizzate alla sensibilizzazione degli obiettivi proposti dal FAO, ponendo l’attenzione sulle cose semplici che ognuno di noi può fare:
- Non sprecare cibo
- Mangiare meno carne e più legumi
- Mangiare più frutta
Gli alunni hanno anche imparato una semplice filastrocca affinché possano ricordare delle buone regole alimentari
Il pranzo perfetto
Bevi il latte a colazione,
mangia a pranzo il minestrone,
le verdure sono eccezionali
perchè contengono i sali minerali.
Consuma pere, arance e susine,
la frutta è ricca di vitamine.
Ogni tanto sgranocchia un dolcetto,
son queste le regole del pranzo perfetto.
Non tutti sanno che….
Le emissioni gassose del bestiame contribuiscono a quasi due terzi delle emissioni agricole di gas ad effetto serra.
Il cambiamento climatico influenza la qualità dell’acqua e aumenta il degrado del suolo
La FAO stima che la produzione agricola dovrà aumentare di circa il 60% entro il 2050 per nutrire una popolazione in aumento.
Oltre 1/3 del cibo prodotto nel mondo viene perso o sprecato.
La deforestazione e il degrado delle foreste si stima siano responsabili del 10-11% delle emissioni globali di gas serra.
Il mondo punta a raggiungere Fame Zero entro il 2030.